Замораживание грибов

Для того, чтобы грибы сохранились дольше, их нужно замораживать при температуре около –28 градусов. Тогда они точно пролежат не меньше года. Но если ваша морозильная камера не дает больше, чем –18, не переживайте, даже при такой температуре грибы будут лежать около полугода.

Лучше всего для этого способа хранения подходят белые грибы. После сбора или покупки их нужно тщательно очистить от загрязнений, перебрать и промыть. Желательно также промыть грибы несколько раз, или ошпарить кипятком. После высыхания их можно закладывать в морозильник. Преимущество замороженных грибов заключается в том, что их можно разморозить и готовить любым способом, при этом их вкус будет неотличим от свежих.

Чтобы грибочки лучше заморозились, их можно порезать на две-три части.

Лучшие сайты на тему: Замораживание грибов

  1. Замораживание грибов - Грибы

    Замораживание грибов. В последнее время в связи с появлением крупных морозильных камер появилась возможность сохранять грибной продукт в ...
  2. Большая заморозка-3. Как заморозить грибы, сохранив аромат ...

    8 авг 2012 ... Для закладки на зиму подходят все те же грибы, которые Вы собираете летом: от лисичек до белых, главное чтобы они были ...
  3. Как заморозить грибы на зиму: 4 важных правила - Кулинарные ...

    20 сен 2012 ... Как заморозить лесные грибы на зиму по всем правилам, читай в этой ... На зиму замораживают белые грибы, лисички, вешенки и ...
  4. Как правильно заморозить грибы - Заметки Мастеру

    4 окт 2014 ... Задаваясь вопросом о том, как заморозить грибы на зиму, далеко не каждая хозяйка знает, что замораживать можно, как ...
  5. Как заморозить грибы на зиму - Страна Советов

    22 сен 2011 ... В погоне за различными рецептами консервирования грибов ... Если Вы боитесь замораживать сырые грибы на зиму, можете их ...
  6. Замораживание грибов - Грибы

    Замораживание грибов. Для того, чтобы грибы сохранились дольше, их нужно замораживать при температуре около –28 градусов. Тогда они точно ...
  7. Замораживание грибов

    При замораживании грибов преследуются различные цели: сохранение их как самостоятельного сырого продукта, в виде полуфабрикатов для ...
  8. Консервирование грибов замораживанием

    Довольно давно известно, что консервирование грибов замораживанием является отличным способом их хранения.
  9. Как правильно заморозить белые грибы на зимуФермер без ...

    30 июл 2013 ... рецепты заготовки белых грибов. Замораживание.Заморозка сырых грибов. Для этого грибы стоит почистить и промыть и нарезать ...
  10. Ответы@Mail.Ru: можно ли заморозить грибы?

    Можно. Замораживать можно все виды съедобных грибов. Однако, помня о малой емкости домашнего холодильника, следует замораживать только ...

Категория: Информация о грибах.