Гриб валуй - несъедобный

Валуй

Валуй / Russula foetens

Валуй, сопливик (Russula foetens)


Валуй, сопливик Russula foetens

Плодовое тело

потом желто-коричневатые, выделяют капельки сока и за счет этого пятнистые, довольно редкие, приросшие к ножке. Споровый порошок беловатый. Ножка крепкая, беловатая, сначала мясистая, потом ячеисто-полая. Мякоть беловатая, рыхлая, острая, с тошнотворным запахом.

Сходство

Легко опознать по запаху.

Оценка

Гриб ЯДОВИТ!

Валуй. Бычок. Сопливик. Кулачок. Кульбик (Russula foetens)

Валуй. Бычок. Сопливик. Кулачок. Кульбик (Russula foetens)Валуй.
Бычок. Сопливик. Кулачок. Кульбик (Russula foetens) фото

Встречается часто в лиственных, хвойных и смешанных лесах с примесью берёзы, большими группами, произрастает с июля до поздней осени. Шляпка бычка до 15 см в диаметре, вначале (у молодых грибов) круглая, шаровидная, напоминающая кулак, потом плоскораспростёртая, с рубчато-полосатым краем, охристо-жёлтая или жёлто-бурая, в сырую погоду очень слизистая, в сухую блестящая. Кожица легко сдирается. Мякоть сопливика плотная, белая, у старых грибов желтоватая, очень горького вкуса и неприятного запаха.

Пластинки приросшие, сначала белые, у зрелых жёлтые или ржаво-жёлтые, с буроватыми пятнами и с капельками прозрачной жидкости. Споровый порошок кульбика белый или бледно-жёлтый. Ножка до 10 см длины, до 3 см толщины, иногда в середине утолщённая, белая, рыхлая, полая. Валуй условно съедобен, относится к третьей категории. После отваривания пригоден для засола и маринования.

Сбору подлежат молодые грибы в виде "кулачков" с нераскрывшейся шляпкой.

Лучшие сайты по теме: Гриб валуй

  1. Валуй для соления и маринования; гриб-двойник валуя ...

    17 авг 2013 ... Все знают, что валуйсъедобный гриб. Но лишь немногие грибники его собирают. А вот поддать валуй ногой желающих в лесу всегда ...
  2. Валуй (гриб) — Википедия

    Западные авторы считают валуй несъедобным, однако в России этот гриб традиционно употребляется как условно-съедобный. Валуи солят, реже ...
  3. Картинки по запросу Гриб валуй - съедобный

     border= border= border= border= border=
  4. Валуй. ГРИБНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. Определитель грибов

    Определитель грибов. Валуй Фото, описание, кулинарные советы ... Хотя съедобные грибы и вкусные, все-таки они требуют хорошего пищеварения; ...
  5. Валуй ложный (гебелома): фото и описание хренового гриба

    ... собой валуй ложный. Он также известен под народным названием " хреновый гриб". ... Вы не сможете отличить ложный валуй от съедобных грибов.
  6. Гриб валуй по прозвищу "бычок" - Александр

    1 сен 2013 ... Гриб валуй то считают «условно съедобным», то относят к 4-й категории. На самом деле это вполне хороший съедобный гриб. Нужно ...
  7. Гриб валуй: описание, где растет и как выглядит гриб - ProGrib.ru

    Гриб валуй — нераспробованный деликатес семейства сыроежковых ... России условно-съедобный валуй едят многие, предварительно подвергнув его ...
  8. Гриб валуй или гриб кульбик (фото) - Съедобные грибы

    Гриб валуй или гриб кульбик - полное описание. Качественные фото гриба валуя.
  9. Валуй. - Съедобные грибы - Описание грибов - Грибные блюда

    27 апр 2010 ... Валуй – вместе с подгруздками входит в большую семью сыроежек. Сыроежки ... Категория: Съедобные грибы | Добавил: 162nord.

Категория: Несъедобные грибы.