Грибной соус с вином

Смешать грибной отвар с мясным бульоном. Поджарить муку в сливочном маргарине, разбавить горячим бульоном, положить слегка поджаренный лук и варить минут 20. Соус пропустить через дуршлаг или сито, добавить вино, довести до кипения и заправить сливочным маслом.

Можно подавать к блюдам из мяса и овощей. На 1 л мясного бульона - 1кг грибного отвара, 200 г сливочного маргарина, по 125 г пшеничной муки и репчатого лука, 250 г красного вина (лучше сухого), 75 г сливочного масла, 5 г душистого перца.

Лучшие сайты на тему: Грибной соус с вином

  1. Грибной соус с вином | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»

    Рейтинг: 5 - 2 голоса
    7 окт 2010 ... Грибной соус с вином, рецепт приготовления с простой пошаговой инструкцией. Кулинарная сеть «Едим дома!»
  2. Густой грибной соус с красным вином и чесноком рецепт – соусы ...

    18 окт 2010 ... В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук 5-7 минут до мягкости.
  3. Паста с грибами, белым вином и сливками - Simplerecipe.ru

    Рейтинг: 5 - 3 отзыва
    Пошаговый фоторецепт пасты с ароматным грибным соусом.......................... ... Главная » Вторые блюда » Паста с грибами, белым вином и сливками ...
  4. Рецепт ГРИБНОЙ СОУС С ВИНОМ / Готовим.РУ

    Грибной соус с вином. Грибной отвар соединить с мясным бульоном и прокипятить. Муку спассеровать на сливочном маргарине и развести горячим ...
  5. Рецепт СОУС ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С ВИНОМ И СЛИВКАМИ ...

    Соус из шампиньонов с вином и сливками. Нарезать ... на сливочное масло, выжать сок из 1 лимона, подлить мясо-грибного бульон, тушить до мягкости.
  6. Грибные соусы, 58 рецептов + фото рецепты / Готовим.РУ

    Приготовленные по разным рецептам грибные соусы подаются к блюдам ... Грибной соус с огурцами и помидорами · Испанский соус с вином и грибами ...
  7. Грибной соус с белым вином | Supersadovod - о саде и огороде ...

    250 г свежих грибов 1 луковица 4—5 ст. ложек растительного (или топленого ) масла 2 ст. ложки муки 200 мл белого сухого вина 1 ч. ложка лимонного.
  8. Рецепт: Спагетти с грибным соусом и вином на RussianFood.com

    Спагетти отварить в соленой воде, отцедить, заправить горячим сливочным маслом. Приготовление грибного соуса с вином. Поджарить в хорошо ...
  9. Грибной соус с красным вином | Picantecooking

    10 мин
    11 дек 2011 ... Грибной соус с красным вином. Изысканный соус в французском стиле. Идеально подходит к говядине, как к жаркому, так и к отварному ...
  10. Грибной соус. Соус с грибами на Gastronom.ru

    Если в вашем распоряжении оказались любые грибы лесные или культивированные, свежие, мороженые или сушёные приготовьте грибной соус!

Категория: Рецепты грибных соусов.