Борщ со свежими грибами

Свежие грибы перебрать, очистить и порезать на ломтики. Мелко нарезать корешки петрушки, смешать с грибами и тушить в сливочном масле. Далее из грибов сварить бульон. Отдельно сварить свёклу, очистить и нарезать соломкой.

Обрызнуть уксусом и пассеровать. Нарезать свежий картофель на продолговатые кусочки, отварить до мягкости в грибном бульоне. Далее положить в бульон лук, муку (смешанную с малым количеством холодной воды) и варить всё вместе 10 минут. К концу варки добавить томат-пюре. Подавая борщ к столу, добавить в него сметану и измельчённую зелень укропа или петрушки.

На 150 г свежих грибов - 250 г свежего картофеля, 75 г свёклы, 1.25 л воды, по 1 столовой ложке сметаны и масла сливочного, 0.5 чайных ложек муки, 0.5 столовых ложек томатной пасты (томата-пюре ). Зелень и соль по вкусу.

Лучшие сайты на тему: Борщ со свежими грибами

  1. Борщ со свежими грибами (home.eat.1recept) : Рассылка ...

    Новые рецепты: Борщ со свежими грибами. Рецепт супа: Борщ со свежими грибами http://recept.lovebody.by/recept/Borsch-so-svezhimi-gribami/Food.html
  2. Борщ с грибами » Бабушкины рецепты

    4 май 2012 ... Борщ с грибами Предлагаю Бабушкины рецепты борща с грибами. Варить его можно из сушеных и из свежих грибов (как употреблять ...
  3. Борщ с грибами - Приятного аппетита!

    Борщ с грибами. Борщ на Украине и в России очень популярное блюдо и его приготовление хорошо сочетается со свежими грибами, особенно ...
  4. Рецепт: Борщ со свежими грибами на RussianFood.com

    Рецепт Борщ со свежими грибами, cостав: бульон мясной, грибы свежие, картофель, лук зелёный, луковицы, масло сливочное, мука, сметана, укроп, ...
  5. Борщ со свежими грибами. Вкусный рецепт борща. Русская кухня ...

    29 янв 2010 ... ... солянок и супов. Приготовьте борщ со свежими грибами по нашему вкусному кулинарному рецепту из рецептов Елены Молоховец.
  6. Борщ с грибами - Рецепты русской кухни

    Рецепт: БОРЩ С ГРИБАМИ БЕЗ КАПУСТЫ. Сварить бульон из сушеных грибов или из свежих, которые надо предварительно потушить в сливочном ...
  7. Е.Молоховец - Рецепт 55: Борщ со свежими грибами

    Сварить белый бульон из 3 фунтов говядины и пряностей, процедить. За час перед обедом взять полную тарелку очищенных свежих грибов: белых, ...
  8. Рецепт БОРЩ С ГРИБАМИ / Готовим.РУ

    Борщ с грибами. Подготовленные грибы тушить в масле вместе с измельченными кореньями (и томатом-пастой). Вареную свеклу натереть или ...
  9. БОРЩ ИЗ ГРИБОВ - Рецепты грибных блюд - Кулинария

    Борщ волынский с грибами. ... Борщ с грибами и черносливом. ... На 4 порции : 20 г сушеных грибов, 250 г свеклы, 500 г свежей капусты, 1 луковица, ...
  10. Борщ со свежими грибами - Рецепты - Первый канал

    www.1tv.ru/recipe_one/si=5831&re=3113
    12 апр 2013 ... Борщ со свежими грибами от 25 до 1 часа. Следующее. Борщ со свежими грибами от домохозяйки. Ингредиенты: Говяжий бульон – 2 л, ...

Категория: Рецепты первых блюд.