Суп мясной с грибами и морковью

Свежую говядину залить водой (2 л) и приготовить бульон. Отдельно нарезать тонкими кусочками свежие грибы, морковь, репчатый лук, корешки петрушки и сельдерея и потушить в масле или свином жире. За 3-5 минут до готовности посыпать их сверху мукой и добавить небольшие куски мяса, нарезав их поперёк волокон.

Продолжить тушить ещё 5-8 минут. Далее всё это выложить в бульон и варить 10 минут. Посолить и добавить чёрный перец.

Подавая к столу, добавить в суп сметаны и свежей зелени. На 300 г свежих грибов - 2 корешка петрушки и сельдерея, 300 г моркови, 150 г лука репчатого, 2 столовые ложки сметаны, 400 г говядины. Соль и перец по вкусу.

10 лучших статей на тему: Суп мясной с грибами и морковью

  1. Мясной суп с грибами и морковью. - Супы - Грибные блюда ...

    100—150 г свежих грибов, 2 моркови, 1 корень петрушки или кусочек сельдерея, 100-200 г говядины или телятины с косточкой, 1 литр воды, 1 ст. ложка ...
  2. Рецепт: Мясной суп с грибами и морковью на RussianFood.com

    Рецепт Мясной суп с грибами и морковью, cостав: грибы свежие, морковь, корень петрушки, сельдерей кусочек, говядина, телятина с косточкой, вода, ...
  3. Рецепт: Мясной суп с грибами и морковью на RussianFood.com

    Рецепт Мясной суп с грибами и морковью, cостав: грибы свежие, морковь, корень петрушки, говядина с косточкой, вода, масло сливочное, луковицы, ...
  4. Грибные супы: пошаговые рецепты с фото - Едим дома

    Как приготовить вкусный грибной суп: рецепты с фото. ... Ингредиенты: грибы белые - 250 г, картофель - 3 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 .... плавленым сырком, сухариками, зеленым горошком, кусочками мяса и орешками.
  5. Суп из белых грибов на мясном бульоне - рецепт с фото

    60-70 минут
    Суп из белых грибов можно приготовить с использованием мяса или же без ... наваристые, поэтому можно обойтись без пассировки лука и моркови.
  6. Мясной суп с грибами и морковью - Грибы

    26 окт 2011 ... Описание: Интересный суп, в котором сочетаются грибы и мясо (это может ... Добавить лук, морковь, сельдерей и грибы, перемешать и ...
  7. Рецепт: Сырный суп с шампиньонами - Готовим дома

    Поверьте ваш любимый даже не догадается, что суп без мяса. .... получиться так вкусно!я немного изменила рецепт делала без моркови на воде а за ...
  8. Рецепт: Картофельный суп-пюре с грибами - Готовим дома

    В суп положить обжаренные лук с морковью и шампиньоны. .... приготовила этот суп и покормила своих дочерей, которые не признают пищу без мяса.
  9. Картинки по запросу Суп мясной с грибами и морковью

     border= border= border= border= border=

Категория: Рецепты первых блюд.