Суп холодный из сушёных грибов

Вымыть сушёные грибы и оставить их вымачиваться в холодной воде на 1-2 часа. Далее мелко нарубить их, выложить в кастрюлю, залить горячей водой и вскипятить. Нашинковать репчатый лук, нарезать кубиками сельдерей, петрушку и морковь и положить к грибам, посолить и варить всё до готовности. За 5 минут до конца варки добавить пассерованную на растительном масле муку. К столу суп подавать холодным, дополнительно посыпав его зеленью петрушки.

На 30 г сушёных грибов (1 порция) - 10 г корня сельдерея, 20 г корня петрушки, 30 г моркови, 25г репчатого лука, 25 г растительного масла, по 10 г муки и зелени петрушки. Соль по вкусу.

10 лучших страниц по теме: Суп холодный из сушёных грибов

  1. Рецепт ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ / Готовим.РУ

    Холодный суп из сушеных грибов. Сушеные грибы вымыть и замочить в воде в течение 1-2 ч. Грибы мелко нарубить, залить горячей водой и довести ...
  2. Рецепт ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ / Готовим.РУ

    Холодный суп из сушеных грибов. Промыть 50 г грибов и замочить в холодной воде на 1 ч. Грибы мелко нарубить, залить горячей водой и довести до ...
  3. Самые вкусные холодные супы / Простые рецепты - Ovkuse.ru

    Как приготовить холодный суп из сушеных грибов. Грибы промыть, замочить на 1-2 часа в холодной воде, затем отжать и мелко порубить, залить новой ...
  4. Рецепт: Холодный суп из сушеных грибов на RussianFood.com

    Рецепт Холодный суп из сушеных грибов, cостав: грибы свежие, корень петрушки, корень сельдерея, морковь, луковицы, мука, масло сливочное, ...
  5. Рецепт: Холодный суп из сушеных грибов на RussianFood.com

    Рецепт Холодный суп из сушеных грибов, cостав: грибы сушёные, корень петрушки, морковь, корень сельдерея, луковицы, мука, масло растительное, ...
  6. Холодный суп из сушеных грибов - Женский журнал myJane.ru

    В рубрике: Рецепты первых блюд: холодные супы. Холодный суп из сушеных грибов. 50 г грибов, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, сельдерей, ...
  7. Блюда из сушеных грибов - Элитная жизнь

    Положить в суп грибы, плавленый сырок, перец, мелко нарезанную зелень. Подавать можно с гренками. Холодный суп из сушеных грибов
  8. Суп из сушеных грибов | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»

    Рейтинг: 5 - 46 голосов
    3 май 2014 ... Суп из сушеных грибов, рецепт приготовления с простой пошаговой инструкцией. Кулинарная сеть ... Холодный суп-пюре из петрушки.
  9. Суп из сушеных грибов - Рецепты русской кухни

    Рецепт: ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ. После замачивания грибы мелко нарубить, залить горячей водой, довести до кипения, посолить; ...
  10. Холодный суп из сушеных грибов » Рецептик, первые блюда ...

    Холодный суп из сушеных грибов Ингредиенты: 50 г грибов 1-2 корня петрушки 1 корнеплод моркови 1 ломтик сельдерея 1 луковица 1 столовая ложка ...

Категория: Рецепты первых блюд.