Суп-пюре из шампиньонов на мясном бульоне
Свежие шампиньоны вымыть и очистить от плёнки. Отделить шляпки от ножек, нарезать и потушить. Далее грибы отправить в мясорубку с мелкой решёткой, добавить в полученный фарш мясной бульон, яичные желтки, нарезанные овощи, пассерованную муку и отварить до готовности.
Посолить и добавить сметану перед подачей на стол. На 600 г шампиньонов - 3 л мясного бульона, 300 г овощей, 2 стакана сливок, 40 г масла растительного, 20 г муки пшеничной, 4 яичных желтка. Соль по вкусу.
Лучшие сайты на тему: Суп-пюре из шампиньонов на мясном бульоне
-
СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ И КАРТОФЕЛЯ - рецепт с фото
Суп-пюре из шампиньонов, с одной стороны, очень легкий, потому что ... в обеденное меню, дополнив, к примеру, мясным салатом на скорую руку. ... на которой он готовится – это может быть куриный, овощной бульон или вода. -
Крем-суп из шампиньонов на курином бульоне рецепт – супы ...
5 мар 2010 ... Крем-суп из шампиньонов на курином бульоне ... Шампиньоны свежие, 500 г ..... Картофельный суп-пюре с шампиньонами · Крем-суп из ... -
Крем-суп пюре из шампиньонов на сливках - кулинарный рецепт
24 дек 2013 ... 4)Добавьте к грибам 1,5 л бульона, специи, соль и перемешайте их ... 6) Готовый суп-пюре из шампиньонов разлейте по тарелкам и ... -
Суп-пюре из шампиньонов - Камелена
19 мар 2012 ... Рецепт первого блюда: суп-пюре из шампиньонов. ... супчик, правда я варила на курином бульоне картофель, получилось объедение:). -
Грибной суп-пюре - ответить
Готовим грибной крем-суп пюре из шампиньонов. Что только не ..... Скажите пожалуйста, можно ли его приготовить на мясном бульоне? Спасибо. -
Суп-пюре из шампиньонов, рецепты с фото на RussianFood.com ...
Чтобы приготовить суп пюре из шампиньонов, молоко, грибы, лук и пряности ... шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, мука, бульон куриный, ... -
Грибной крем-суп пюре из шампиньонов со сливками (рецепт)
31 янв 2013 ... Грибной крем-суп пюре из шампиньонов со сливками (рецепт) ... Затем их заливают бульоном или водой и немного проваривают. -
Грибной суп из шампиньонов на курином бульоне
26 окт 2013 ... Как приготовить суп из шампиньонов на курином бульоне. Грибные ... Чаще всего грибные супы готовят в виде крем-супов и супов-пюре. -
Куриный суп пюре из картофеля и грибов / Крем-суп рецепт с ...
5 дек 2013 ... Так же шампиньоны одни из самых легко усваиваемых грибов. Картофельный суп пюре, сваренный на курином бульоне, обволакивает ...
Категория: Рецепты первых блюд.