Грибной суп из вешенок по-английски
Вам понадобятся Вам понадобится:
- - 400 г. вешенок; - 150 г. морковки; - 100 г. лука; - 1,5 л. воды или бульона; - соль и специи по вкусу, - гренки или тосты.
Для соуса:
- - 4 яйца; - 50 г. сливочного масла; - около 50 г. муки; - 0,5 л. сливок
Приготовление 1. Вешенки подготовить, отделив шляпки грибов от ножек. Желательно использовать только шляпки – они более нежные и мясистые. Шляпки вешенок нарезать или порвать на кусочки средней величины. Лук нашинковать, морковь потереть. 2. На разогретую сковороду выложить грибы, добавить специи, соль. Дать испариться лишней влаге и на среднем огне жарить до состояния карамелизации. Добавить лук, морковь и немного протушить.
3. Закипятить воду или бульон. Добавить обжаренные с морковью и луком вешенки. Варить до уменьшения в объеме наполовину. 4. Приготовить соус: в небольшую кастрюльку вылить сливки, добавить сливочное масло. Отдельно - взбить яйца и аккуратно добавить в масло и сливки. После того, как масло и сливки закипят, тонкой струйкой всыпать муку, постоянно помешивая во избежание комков. Дать немного остыть и процедить через мелкую сеточку. 5. В концентрированный грибной бульон медленно влить соус, помешивая его шумовкой. Варить еще около 10 минут. Перед подачей на стол В готовый суп из вешенок добавить петрушку и подать на стол с тостами или гренками
10 лучших сайтов по теме: Грибной суп из вешенок по-английски
-
Грибной суп из вешенок по-английски - Грибы
Грибной суп из вешенок по-английски. Грибной суп из вешенок по-английски. Вам понадобятся. Вам понадобится: - 400 г. вешенок; - 150 г. морковки; ... -
Грибной суп по-английски - Грибы
Ингредиенты. Вешенки - 400 г; Морковь- 150 г; Лук - 100 г; Вода или бульон- 1 ,5 л; Соль и специи по вкусу, Гренки или тосты. Для соуса: яйца - 4 шт.; -
veshenki
Перед тем, как жарить вешенки, отделить шляпки грибов от ножек. Если ножки тоже будут добавлены в блюдо, ... Грибной суп из вешенок по- английски. -
суп грибной рецепт супа из сушеных грибов из шампиньонов ...
Рецепты грибного супа из свежих грибов, в том числе из шампиньонов, из ... грибов, 5-10 зёрен английского (душистого) перца, 2-3 лавровых листа, ... -
Вешенки – готовим полезные «деликатесы» / Простые рецепты
Растущие в дикой природе на пнях и погибших деревьях грибы вешенки стали ... суп с вешенками, просто отварите их в подсоленной воде около 15 мин. .... 945; Кулич «по-английски» В 0,5 стакана молока развести дрожжи, влить, ... -
Вешенки - Google+
Вешенки маринованные: как замариновать грибы по простому рецепту. +12. 4. #Грибы .... Грибной суп из вешенок по-английски. ya-gribnik.ru. +1. -
Выращивание шампиньонов и вешенки - Результат из Google Книги
https://books.google.ru/books?isbn=5458451945И.О. Пивень, В.Н. Ермолаева - - GardeningИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШАМПИНЬОНОВ И ВЕШЕНКИ В КУЛИНАРИИ Грибы ... Суп английский из шампиньонов 400 г шампиньонов, 50 г сливочного масла, ... -
Рецепты блюд из вешенок - Едим дома
Грибной суп с луком-пореем ... Категория: Супы и бульоны→Грибные супы ... Ингредиенты: макароны-спиральки (fusilli) - 50 г, вешенки - 30 г, морковь ... -
Суп с грибами. Рецепты грибного супа. Как правильно готовить ...
3 авг 2012 ... Узнайте как готовить самый вкусный грибной суп. ... Рецепт 1: Грибной суп из шампиньонов ...... Рецепт салата «Английский». -
Грибной суп из вешенок рецепт с фото - 1000.menu
Желаете узнать, как лучше всего приготовить блюдо Грибной суп из вешенок ? ... Сегодня я приготовлю грибной суп из вешенок, небольшого количества грибов, которые остались в холодильнике после ..... Мюсли по-английски.
Категория: Рецепты с грибами.