Грибной суп из шампиньонов по-итальянски

Этот рецепт супа из шампиньонов рассчитан на 4 человек. На приготовление необходимо затратить около получаса.

Грибной суп из шампиньонов по-итальянски Ингредиенты:

  • - Грибы шампиньоны (500 гр.), - луковица (1 шт.), - молоко (высокой жирности около 300 мл.), - овощной бульон (800 гр.), - чеснок (2-3 зубчика), - сыр «Грювьер» тертый (100 гр.), - сливочное масло (50 гр.), - оливковое масло (2 ст.л.), - соль, - специи.

Приготовление Разогрейте в кастрюльке масло растительное и обжарьте нашинкованную луковицу в течение 4 минут на среднем огне. Если вы не любитель лука, тогда опустите лук, надрезанный у горлышка крест-накрест непосредственно в бульон. Обработайте заранее свежие шампиньоны, очистив шляпку от кожицы, ножки от остатка покрывала. Если грибы крупные, нарубите их на кусочки среднего размера. Если вы используете для рецепта грибного супа из шампиньоновмороженые грибы, тогда можно опустить их сразу непосредственно в кипящий бульон.

Грибы опустите в кастрюлю и слегка обжарьте на масле. Затем необходимо осторожно влить молоко и прибавив огонь, довести до кипения. Затем накройте крышкой кастрюльку и оставьте кипеть на 5 минут.

Добавьте постепенно овощной бульон, который предварительно необходимо разогреть. Приправьте специями и солью. В конце, после того как вы выключите суп с грибами шампиньонами, положите в него раздавленный чеснок. Перед подачей на стол Обжарьте тосты из белого хлеба.

Налейте суп в глиняную посуду и посыпьте зеленью. Можно приправить суп сметаной.  



Лучшие сайты по теме: Грибной суп из шампиньонов по-итальянски

  1. Густой грибной суп по-итальянски. (Постные дни) | Кулинарные ...

    Рейтинг: 5 - 125 голосов
    16 мар 2011 ... Густой грибной суп по-итальянски. ... Свежие белые шампиньоны 500г ... Теперь тонко нашинкуем белые шампиньоны, а Портобелла ...
  2. Грибной суп из шампиньонов по-итальянски - Грибы

    Грибной суп из шампиньонов по-итальянски. Этот рецепт супа из шампиньонов рассчитан на 4 человек. На приготовление необходимо затратить ...
  3. Суп из сушеных грибов по-итальянски - Грибы

    Суп из сушенных белых грибов, как впрочем, суп из замороженных белых грибов(рецепт)по-итальянски готовиться следующим образом. Вначале ...
  4. Суп из грибов по-итальянски - Грибы

    Ингредиенты. Грибы – 500 гр.; Луковица - 1 шт.; Морковь - 1 шт. небольшая ; Оливковое масло (можно заменить подсолнечным) – 2 столовые ложки;
  5. Итальянское кафе пиццерия - Крем суп из белых грибов - Porcini ...

    Крем суп из белых грибов - Porcini Mushroom Cream Soup Сливочный суп пюре из белых грибов и шампиньонов с тостами. Cream soup with wild ...
  6. Рецепт: Суп из шампиньонов по-итальянски на RussianFood.com

    Рецепт Суп из шампиньонов по-итальянски, cостав: шампиньоны отварные, ... свежая;, Рецепты первых блюд, Супы, Суп грибной, Суп из шампиньонов, ...
  7. Рецепт: Шампиньоны по-итальянски на RussianFood.com

    Рецепт Шампиньоны по-итальянски, cостав: шампиньоны свежие, лимон (сок ), ... В духовке, Блюда из грибов, Грибы шампиньоны, Блюда из шампиньонов . ... Суп из шампиньонов по-итальянски · Фаршированные шампиньоны по- ...
  8. Рецепты - Главная

    13 сен 2014 ... Суп из сушеных грибов по-итальянски. Вам понадобится: - шампиньоны –500 гр.; - 1 луковица; - 1 небольшая морковь; - оливковое ...
  9. Грибной суп из шампиньонов с сыром маскарпоне | Рецепты ...

    Фото-рецепт грибного супа из шампиньонов со сливочным сыром маскарпоне ... На сей раз, мы приготовим совсем иной грибной суп, с итальянским ...
  10. Рецепты супа из сушеных белых грибов | 42 варианта с фото

    Актуальные рецепты супа из сушеных белых грибов на любой вкус. ... ( Постные дни) Густой грибной суп по-итальянски. (Постные дни) фото Вскипятить ...

Категория: Рецепты с грибами.