Суп из подберезовиков

Для приготовления супа из подберезовиков подойдут как предварительно отваренные грибы (варить 45 минут), так и высушенные, предварительно вымоченные в воде.

Суп из подберезовиков Ингредиенты:

  • - грибы подберезовики (250 гр.), - лук репчатый (1 средней величины), - морковка (1 средней величины), - картофель (3 шт.), - вермишель (100 гр.), - специи, - соль, - мука, - сметана.

Приготовление Поставить на огонь для закипания около двух литров воды (можно бульона). Когда жидкость закипит, опускаем в нее грибы подберезовики. Отдельно, на сковороде, необходимо обжарить морковку и лук на растительном или сливочном масле. Если у вас проблемы с желудком, можно сразу опустить овощи в кастрюлю, не обжаривая. Картофель очистить, нарезать кубиками. Закладываем картофель за 15 минут до готовности супа. Опускаем также и вермишель. Приправляем специями, солью. За 5 минут до готовности, развести две столовые ложки пассированной муки с небольшим количеством остывшего бульона и 200 гр. сметаны. Осторожно влить, постоянно помешивая в горячий суп. Добавить зелень. Перед подачей на стол суп из подберезовиков можно подать в глиняных горшочках с хрустящими чесночными гренками.  



10 лучших сайтов на тему: Суп из подберезовиков

  1. Рецепт супа из подберезовиков (с фото) - Банк рецептов

    Сегодня я расскажу свой рецепт супа из подберезовиков. Для начала только замечу, что подберезовики бывают летними и осенними. В 2009 году мы с ...
  2. Грибной суп из замороженных подберезовиков - кулинарный ...

    22 сен 2013 ... Надеюсь, вы оцените почти классический рецепт грибного супа из замороженных подберезовиков, который готовится быстро, ...
  3. Грибной суп из подберёзовиков | 4vkusa.ru

    Грибной суп из подберёзовиков. Аватар пользователя Игорь Иванов Мартовский Котик. Опубликовано ср, 05/09/2012 - 18:25 пользователем Игорь ...
  4. Дамы, подскажите, как сварить грибной суп из подберезовиков?

    Счас захлебнусь слюнями! Подберёзовик, если ты уверена что это он, не нуждается в замачивании. Этот гриб варится не дольше картофеля, варить ...
  5. Как варить грибной суп из свежих подберезовиков: фото рецепт

    Грибные супы – это находка для любителей изысканных блюд. Нет ничего проще, чем их приготовить, зато «вкусный» результат, несомненно, ...
  6. Подберёзовик. Суп грибной. Рецепт. - Сайт о растениях

    О подберёзовике и как приготовить суп из свежих грибов с овощами.
  7. Супы. Суп из белых грибов, подосиновиков, подберезовиков

    Суп из белых грибов, подосиновиков, подберезовиков. 5 порций. 500 г. лесных очищенных грибов (белые, подосиновики, подберезовики и т.п.) ...
  8. Как приготовить грибной суп из подберезовиков рецепт с фото

    15 фев 2013 ... Мы предлагаем вам один из вариантов приготовления грибного супа. Его можно сварить как из лесных сушеных грибов, заготовленных ...
  9. Суп из подосиновиков: рецепт. Как варить суп из ... - LadySpecial.ru

    28 янв 2015 ... Грибной суп – прекрасная альтернатива мясному, ничуть не уступающая ему по сытности и вкусовым качествам. При большом ...
  10. Суп из подберезовиков - кулинарный рецепт - Поварёнок.ру

    13 апр 2008 ... Суп из подберезовиков ингредиенты, В кипящую воду (примерно 2 литра) кидаем брикетик грибов (у меня грамм по 300 заморозка) ...

Категория: Рецепты с грибами.