Шампиньоны жареные в кляре

Жареные шампиньоны – рецептот английского шеф-повара, обычно готовятся в кляре. У нас пока такой вариант приготовления жареных грибов не столь распространен, но в Европе этот способ приготовления является более традиционным.

Шампиньоны жареные в кляре Ингредиенты:

  • - Шампиньоны (500 гр.), - мука (0,5 ст.), - паприка (1 ст.л.), - кефир (1 ст.), - растительное масло, - соль, - кайенский перец (щепотка), - черный перец.

Приготовление В небольшой емкости смешайте муку, специи, кефир. Используйте грибы небольшого размера, чтобы получить небольшие грибные шарики. Возьмите вилку (а лучше деревянную зубочистку) и нанизывайте по одному грибу, окуная его приготовленный кляр (жидкое тесто).

Перед тем, как опустить в раскаленное растительное масло, дайте остатку кляра стечь. Опускайте по несколько грибочков в разогретое масло. Жарьте 1-2 минуты и затем выкладывайте грибы на бумажную салфетку или решетку, чтобы остатки масла могли свободно стечь.

Перед подачей на стол При желании можно дополнительно посыпать перцем. Выложите грибы на блюдо. Можно подать с острым сметанным соусом.  



Лучшие сайты на тему: Шампиньоны жареные в кляре

  1. Шампиньоны в кляре - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру

    4 сен 2013 ... Шампиньоны в кляре - это закуска, которая подойдет ... Как приготовить " Шампиньоны в кляре" ..... Вешенки жареные с чесноком
  2. Шампиньоны жареные в кляре - Грибы

    Жареные шампиньоны – рецептот английского шеф-повара, обычно готовятся в кляре. У нас пока такой вариант приготовления жареных грибов не ...
  3. ШАМПИНЬОНЫ В КЛЯРЕ | КартаВкуса.ру - рецепты с фото

    Пошаговый фото-рецепт приготовления шампиньонов в кляре. ... Может добавить в сырые шампиньоны жареный лук и поперчить? Думаю так будет ...
  4. Шампиньоны в НАИхрустящем универсальном кляре ...

    24 июн 2010 ... Описание: Рецепт этого кляра очень простой, но результат просто потрясающий! Пожарить в нeм можно что угодно.. Печень, овощи ...
  5. Жареные шампиньоны в мультиварке? Целиком, в кляре и сухарях!

    7 июн 2014 ... Жареные шампиньоны в мультиварке особенно хороши в кляре и сухарях. Освойте приготовление шампиньонов в мультиварке и ...
  6. жареные шампиньоны - Кухня холостяка. Вкусно, просто, быстро!

    24 май 2013 ... Что-то кажется мне, что хрустящие жареные шампиньоны ... Жареные шампиньоны, да еще в кляре, «улетят» в мгновение ока.
  7. Шампиньоны в универсальном кляре / Грибные закуски / TVCook ...

    17 май 2012 ... Шампиньоны в универсальном кляре могут выступать в роли оригинального гарнира или ж как отдельное блюдо. Это настоящая ...
  8. Кулинарные рецепты: Шампиньоны жареные в кляре

    Аппетитная закуска в кляре с пивом. Дата публикации: 2011-11-06 Рецепт понравился: 37. Ингредиенты: На 4 порции нам понадобится:.
  9. Шампиньоны в кляре - Кулинарные рецепты на Food.ua

    9 мар 2009 ... Для приготовления кляра, яйца взбить, добавить молоко и ... Шампиньоны в кляре готовы! ... Жареные шампиньоны с помидорами.

Категория: Рецепты с грибами.