Как приготовить чайный гриб

То, как приготовить чайный гриб и настой, описано в разделе выращивание гриба. Однако этот продукт имеет более широкое применение, чем обычное питье. Из чайного кваса (комбучи) готовят соусы, маринады, напитки, уксус, он является ингредиентом для вторых и первых блюд и даже для десертов.

Уксус из чайного гриба.

Настоянный в течение трех месяцев напиток вылить в эмалированную посуду. Довести до кипения, а затем, убавив огонь выпаривать в течение 40 минут. Остывший раствор процеживают и заливают в стеклянную посуду. Хранить уксус нужно в темном прохладном месте.

Используют обычно в приготовлении соусов, в приготовлении теста (гасящее соду средство), добавляют в чай.

Яйца в чайном квасе.

Это блюдо китайской кухни. Прекрасно подходит для пикника. Вначале необходимо отварить яйца вкрутую. Охладить и очистить. В крепкий чайный квас добавить несколько кусочков ананаса, одна столовая ложка соевого соуса, одна чайная ложка соли.

Хорошо перемешать эмульсию и заложить в нее готовые яйца. Настаивать нужно полчаса, затем извлечь и переложить в другую посуду.

Мясная окрошка.

Принцип приготовления окрошки и ингредиенты такие же, как и для обычной окрошки (вареное мясо, яйца, редис, лук, горчица). Однако вместо кваса используют настой из чайного гриба. Необходимо добавлять лишь хорошо вызревший напиток, имеющий резкий кислый вкус.

10 лучших сайтов на тему: Как приготовить чайный гриб

  1. Чайный гриб приготовление, чайный гриб уход, как вырастить ...

    Лечение народными средствами: чайный гриб приготовление, чайный гриб уход, как вырастить чайный гриб, как ухаживать за чайным грибом.
  2. Как вырастить чайный гриб с нуля дома | Про чай - Виды чая

    Я и сама в свое время задавалась вопросом, где взять и как вырастить чайный гриб. На самом деле все оказалось достаточно просто, только долго.
  3. Как приготовить чайный гриб, Свойства чайного гриба, Польза ...

    Полезные свойства чайного гриба благотворно влияют на организм, тонизируя и укрепляя его. Польза чайного гриба была известна еще в ...
  4. Инструкция по уходу и приготовлению напитка чайного гриба

    Инструкция по уходу за чайным грибом и приготовлению напитка комбуча. ... Наглядно увидеть как готовить чайный гриб вы можете на странице ...
  5. Приготовление Combucha и уход за грибом

    Для получения полезного напитка чайного гриба необходимо придерживаться определённых правил ухода и приготовления.
  6. Как вырастить чайный гриб? - Рецепты здоровья

    В конце 80-х годов чайный гриб жил почти в каждом доме. Похожий одновременно на медузу и многослойный блинный пирог, он съедал дефицитный ...
  7. Как вырастить чайный гриб у себя дома - Рецепты здоровья

    Как вырастить чайный гриб в домашних условиях. Выращивание и уход за чайным грибом.
  8. Как вырастить чайный гриб дома - Svoipravila.ru

    Читайте о том как вырастить чайный гриб дома 2-мя способами: на основе черного чая и на основе плодов ...
  9. как вырастить чайный гриб самостоятельно? - Самое ...

    Если чайный гриб нужен вам лишь только для вкусного напитка, обладающего общеукрепляющими действием, можно вырастить чайный гриб только из ...

Категория: Грибные блюда.