Рецепты блюд из белых грибов

Белый гриб относиться съедобным благородным грибам главным образом ввиду своей исключительной питательной ценности. Издавна известно, что белые грибы, рецепты приготовления которых приведены ниже, считались прекрасным стимулирующим выделение пищеварительных соков снадобьем. Белые грибы –рекордсмены по количеству содержания в них рибофлавина (влияет на рост волос, ногтей, здоровье кожи, щитовидная железа). Причем в сушеном виде уровень усвояемости повышается до 80%!

В сушеных грибах содержится алкалоид герцедин, который используется в лечении стенокардии.Кроме того, блюда из белых грибов обладают противоопухолевыми свойствами. В прошлом же экстрактом из плодовых тел белых грибов лечили обморожения. Сегодня белые грибы в кулинарии используют в отварном, жаренном, а также маринованном и сушеном виде, а также в порошкообразном.Популярным способом хранения стала и заморозка грибов.

Грибы можно кушать без дополнительной кулинарной обработки. В Италии, к примеру, их добавляют сырыми в салаты, заправляют оливковым маслом, приправляют лимонным соком, специями и пармезаном.

Суп из сушеных грибов по-итальянски
Ризотто с белыми грибами

10 лучших страниц на тему: Рецепты блюд из белых грибов

  1. Блюда из Белых грибов, рецепты с фото от Юлии Высоцкой ...

    Не знаете что приготовить из Белых грибов?! На сайте Едим Дома вы найдете множество рецептов блюд из Белых грибов с фото.
  2. Грибы белые, рецепты с фото на RussianFood.com: 873 рецепта ...

    Блюда из белых грибов всегда получаются вкусными, сытными и невероятно ароматными. Подробней о белых грибах ...
  3. Блюда из белых грибов, рецепты с белыми грибами - рецепты ...

    Не даром в народе ему дано звание "Царя грибов". Знаете хороший рецепт? Добавьте свои рецепты с белыми грибами на наш сайт и их смогут ...
  4. Белые грибы на Gastronom.ru

    ПОСТНОЕ МЕНЮ-2015 НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ. ≡. РЕЦЕПТЫ ... Белые грибы можно подать как основное блюдо с овощным гарниром или салатом.
  5. Рецепты из белых грибов, 219 рецептов, фото ... - Готовим.РУ

    Белые грибы отваривают, жарят, маринуют, солят и сушат. Блюда из белых грибов можно готовить без дополнительного отваривания, либо ...
  6. Рецепты блюд из белых грибов, приготовление вкусных и ...

    Готовьте с нами белые грибы! А рецепты с фото мы будем регулярно добавлять, чтобы вы могли приготовить все новые и новые вкусные и ароматные ...
  7. Рецепты вторых блюд с белыми грибами: вкусные и простые ...

    Готовить вторые блюда из белых грибов по этим рецептам - одно удовольствие, их высоко оценят даже самые большие поклонники боровиков !
  8. Белые грибы - 1000.menu

    Белые грибы особенно привлекательны, когда гармонично сочетаются с рецептом. ... Оригинальный, немного вяжущий вкус - настоящая изюминка рецепта! ... Чтобы быстро и легко поужинать Вам понадобиться это блюдо!
  9. Что приготовить из белых грибов: ТОП-5 рецептов - Кулинарные ...

    9 окт 2013 ... Белые грибы в сметане. sergej-pozhar.livejournal.com. В сезон белых грибов порадуй своих домашних этим ароматным блюдом. 2.
  10. Блюда - Вторые блюда из белых грибов

    ВТОРЫЕ БЛЮДА. Грибы, запеченные в сметане с сыром. 1 кг свежих белых грибов, 40 г сливочного масла, 30 г сыра, 1 стакан сметаны.,1 cm.ложка муки ...

Категория: Грибные блюда.