Рецепты блюд из грибов шиитаке

Шиитаке – наиболее популярный культивируемый гриб на Востоке. Кроме применения в медицинских целях, шиитаке получил широкое признание в гастрономии. Многогранный вкус, раскрывающийся при приготовлении шиитаке, не оставит равнодушным и европейцев.

Рецепты шиитаке, вернее его приготовления, существуют огромное множество, не смотря на то, что нашему брату этот гриб знаком меньше, чем например шампиньон или вешенка. Грибы шиитаке, рецепты приготовления которых приведены ниже, богаты полезными нутриентами, что делает их отличным продуктом для вегетарианской кухни. По своей консистенции они напоминают отменное мясо. В Японии традиционно из шиитаке готовят мисо-суп.

В Таиланде любят приготовленные на пару шиитаке. Как готовить шиитаке? Можно добавить шиитаке в салаты, соусы или просто обжарить. У нас редко встретишь свежие грибы, но в магазинах можно найти сушенные шиитаке. Их легко восстановить, предварительно замочив на несколько часов в воде.

Однако следует помнить, что эти грибы могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому в рацион рекомендуется вводить их, начиная с небольших количеств (суточная норма 200 гр. свежих грибов, 20 гр. сушеных).

Шиитаке жареные со сметаной
Салат из грейпфрута и шиитаке
Мисо-суп

10 лучших ресурсов по теме: Рецепты блюд из грибов шиитаке

  1. Шиитаке - что приготовить из шиитаке - рецепты на Повар.ру

    Рецепты приготовления шиитаке сегодня актуальны для многих, ведь ... Готовится блюдо из свежей азиатской лапши, грибов шиитаке и специй. ... далее.
  2. Рецепты с грибами шиитаке - Афиша-Еда

    ... по-китайски. Пошаговые рецепты • Основные блюда • Китайская кухня ... Яичная пшеничная лапша с грибами шиитаке, мисо и жареным салатом.
  3. Шиитаке - полезные свойства, применение и приготовление ...

    Блюда из шиитаке можно встретить в дорогих ресторанах и суши-барах. ... При жарке грибов шиитаке необходимо следовать простым правилам: шляпки отрезать, ножки разорвать вдоль (для того чтобы ... Шиитаке: все рецепты ...
  4. Рецепты с грибами шиитаке - Все рецепты России

    Родиной шиитаке считается Япония и Китай. Грибы шиитаке ... Сытное простое блюдо - рыба, запеченная с помидорами и грибами в сливочном соусе.
  5. Рецепты с шиитаке, 54 рецепта, фото-рецепты / Готовим.РУ

    Главная → По продуктам → ГрибыРецепты с шиитаке ... Для тех, кто не прочь отведать блюдо в китайском стиле, предлагаем опробовать одно из ...
  6. Шиитаке на Gastronom.ru

    По популярности в мировом масштабе грибы шиитаке уступают только одному грибу ... ПОСТНОЕ МЕНЮ-2015 НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ. ≡ ... Блюда с шиитаке вовсе не обязательно должны относится к китайской или японской кухне.
  7. Рецепты блюд из грибов шиитаке - как готовить эти грибы дома

    Полезные и вкусные рецепты блюд из грибов шиитаке на каждый день с фото.
  8. Грибы шиитаке - рецепты - Поварёнок.ру

    Ингредиент Грибы шиитаке рецепты на Поваренок.ру. ... Такое блюдо идеально для гарнира, а так же, как самостоятельное. Категория: Горячие блюда ...
  9. Как приготовить шиитаке и вешенку - рецепты с грибами / receipts

    Как приготовить грибы шиитаке, вешенку. ... Это блюдо можно приготовить с мясом: куриное филе (грудки 300-400 гр.) порезать небольшими кусочками ...
  10. Гриб ШиитакеРецепты, Свойства и Как Готовить - Ja-Zdorov.ru

    16 сен 2014 ... Родиной шиитаке считается Юго-Восточная Азия. Согласно многочисленным источникам, блюда из этого гриба постоянно ...

Категория: Грибные блюда.