Свинина с сушёными грибами, тушённая в грибном соусе

Свинину разрезать на 2 кусочка и обжарить. Отдельно сырой картофель натереть на тёрке, выложить на сито и подождать, пока стечёт вода. Далее добавить муку, яйца, посолить и перемешать. Приготовить фарш из пассерованного лука и варёных, мелко нарезанных, сушёных грибов.

Скатать из него шарики. Из получившейся ранее массы картофеля, сметаны и муки сделать лепёшки (4 штуки на 1 порцию), на середину каждой из лепёшек положить фарш и обжарить их. Клецки и обжаренную свинину выложить в горшочек, сверху залить соусом из сметаны, сделанным на отваре из грибов, поставить в духовку и тушить до готовности.

Рекомендуется подавать в горошочках. На 40 г белых сушёных грибов - 1 столовая ложка муки, 500 г свинины, 8-10 картофелин, 1 куриное яйцо, 2 столовые ложки маргарина, 2 луковицы, Для приготовления соуса: по одному стакану сметаны и грибного отвара, по 1 столовой ложке масла сливочного и муки.

Лучшие сайты на тему: Свинина с сушёными грибами, тушённая в грибном соусе

  1. Свинина с сушёными грибами, тушённая в грибном соусе ...

    4 апр 2012 ... Свинина с сушёными грибами, тушённая в грибном соусе. Приготовление вторых блюд, рецепт и составляющие.
  2. Ребрышки, тушенные в вине с грибным соусом

    5 авг 2014 ... Вторые блюда: Ребрышки, тушенные в вине с грибным соусом. ... Свинина с грибами в сливочно-сырном соусе · Свинина, тушенная с ... 300 мл сливок, 250 г помидоров черри, 150 г сыра, 1 ч.л. сушеных трав, соль, ...
  3. Свинина с грибами в сливочно-сырном соусе

    8 июл 2014 ... Ребрышки, тушенные в вине с грибным соусом; Свинина, тушенная с ... 400 г кабачков, 300 г свежих грибов, 20 г сушеных грибов, 250 г ...
  4. Свинина с сушеными грибами, тушенная в грибном соусе

    Очень вкусное блюдо из грибов – отварные языки, тушенные в грибной подливе. ... колбаса, ветчина, жир свиной, грибы сушёные, слива сушеная, луковицы ... Подается свинина под грибным соусом с салатом из свежей капусты и ...
  5. Рагу из свинины, рецепты с фото на RussianFood.com: 36 ...

    Тушеная свинина в томатном соусе - это, конечно, не настоящий гуляш, а просто народная вариация на тему. .... свинина, морковь, лук, сельдерей черешковый, грибы, грибы сушёные, пиво ... Горячий бутерброд с грибным рагу.
  6. Хорошая кухня - мясо с грибным соусом. Кулинарная книга ...

    22 мар 2014 ... ... свиные рёбрышки в глазури из соуса "Наршараб" · свинина тушеная с .... 800г свинины (вырезки), 2 яйца, 1 ч ложка соли, 1/2 ч ложка черного ... Сухие грибы нужно брать те, которые обладают сильным грибным ароматом. ... Сушеные шампиньоны и вешанки (парниковые) на мой взгляд ...
  7. ГОВЯДИНА, ТУШЕНАЯ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ - Kuking.net

    Для приготовления грибного соуса сушеные грибы тщательно промыть, размочить в небольшом количестве воды (или молока) и в ней же сварить; ...
  8. РЕЦЕПТ: СВИНИНА, ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ - Кнорр

    Рейтинг: 5 - 1 отзыв - 45 мин
    Баварская свинина с грибами - берите на заметку! ... 500 г свиной шейки; горсть сушеных белых грибов; 1 большая луковица; 150 мл сливок жирностью 22%; 1 упаковка Кнорр на второе ... Тефтели с грибным соусом. 0. Подробнее.
  9. Жаркое по-домашнему. Жаркое с грибами и мясом - Дело Вкуса

    Рейтинг: 4,7 - 11 голосов - 2 ч
    Рецепт приготовления жаркое по-домашнему с мясом и грибами с ... своих близких, чем ни будь вкусным и грибным, особенно если грибы собирала ... частями распределяем тушеное мясо и подливку между горшочками. ... Мясо (свинина, говядина) 500 г; Грибы 350-400 г; Картошка 1 кг ... Соусы и маринады.

Категория: Рецепты вторых блюд.