Утка с винным соусом и грибами

Подготовить тушку утки, натереть солью и перцем и положить в кастрюлю, предварительно налив в него немного растительного масла. Отдельно нарезать свежие или сушёные грибы небольшими кусочками, также нарезать сало и добавить к утке. Влить вино и варить на умеренном огне несколько минут. Затем добавить по вкусу перца, лаврового листа и томатного пюре.

Накрыть кастрюлю крышкой и тушить около 45 минут на медленном огне. Если соус получается жидким, добавить к нему немного взбитого маргарина или сливочного масла. На 300 г грибов - 1 тушка крупной утки, 200 г солёного сала, 1 стакан красного вина, 2 головки репчатого лука, 1 чайная ложка томатного пюре.

Масло растительное, молотый красный перец, лавровый лист и соль по вкусу.

10 лучших ресурсов на тему: Утка с винным соусом и грибами

  1. Рецепты из утки, 189 рецептов + фото рецепты / Готовим.РУ

    Мясо утки - один из самых сбалансированных по питательности и содержанию микроэлементов продуктов. ... Борщ с сушеными грибами ... с апельсинами · Утка в винном соусе с ягодами · Утка дикая с шампиньонами и каперсами ...
  2. Утка с винным соусом и грибами - Грибы съедобные и ядовитые

    29 дек 2014 ... Утка с винным соусом и грибами. Приготовление вторых блюд, рецепт и составляющие.
  3. Блюда из утки, рецепты с фото на RussianFood.com: 494 ...

    утка, гусь, индейка, лук, грибы сушёные, вино красное сухое, зелень, соль, перец, ... Фото к рецепту: Утка жареная, рождественская, под винным соусом.
  4. Жареная Утка , тушеная в апельсиново - винном соусе ...

    Жареная Утка , тушеная в апельсиново - винном соусе – Фильмы, клипы и ... и квашеной капустой3107:11Гусь в горчичном соусе3005:38Гусь с грибами в ...
  5. Утка с винным соусом - Рецепты. Кулинарные рецепты блюд с ...

    15 апр 2013 ... Рецепт запеченной утки с вишней и винным соусом.
  6. Утка с корнеплодами и вишнево-винным соусом - Вкусный блог ...

    17 дек 2010 ... Утка с корнеплодами и вишнево-винным соусом, Вторые блюда, ... Танечка, утку с картофелем и грибами я готовила 1,5 часа за 3,5 ...
  7. Рождественская утка с фруктами и клюквенно-винным соусом ...

    14 дек 2009 ... Рождественская утка с фруктами и клюквенно-винным соусом .... К примеру, если небо усыпано звездами-ожидай много грибов и ягод в ...
  8. Горячие блюда из утки - рецепты - Поварёнок.ру

    Утка фаршированная яблоками и виноградом .. лакированная медом пошаговый .... Рождественская утка с фруктами и клюквенно-винным соусом ...
  9. Домашняя утка с апельсинами и яблоками в апельсиново - Начало

    Домашняя утка с апельсинами и яблоками в апельсиново- винном соусе ... Делаем апельсиново- винный соус: ... Французский пирог с уткой и грибами.
  10. Утка тушёная в винном соусе с яблоками | советский общепит

    7 сен 2014 ... Утка тушёная в винном соусе с яблоками. ... 2014} {Метки: горячие блюда, утки и гуси}. « Солянка овощная с грибами (консервы).

Категория: Рецепты вторых блюд.