Гриб синяк - съедобный

Синяк

Синяк / Gyroporus cyanescens

Синяк (Gyroporus cyanescens)


Синяк Gyroporus cyanescens

Плодовое тело

цвет. Мякоть белая, рассыпчатая, с приятным вкусом, при разрезе мгновенно становится васильково-синей.

Сезон и место

Встречается в лесах летом и осенью на песчаной почве.

Оценка

Гриб съедобен и вкусен, но встречается очень редко, а потому подлежит охране.

Синяк. Гиропорус синеющий (Gyroporus cyanescens)

Синяк. Гиропорус синеющий (Gyroporus cyanescens)Синяк. Гиропорус синеющий (Gyroporus cyanescens) фото

Произрастает в дубравах и сосняках на песчаной почве с августа по октябрь. Шляпка до 15 см в диаметре, сначала выпуклая, затем плоская, беловатая или буровато-желтоватая, пушисто-войлочная, от прикосновения синеет. Мякоть белая, на разрезе быстро синеет. Трубчатый слой белый или соломенно-жёлтый, мелкопористый. Споровый порошок жёлтый.

Ножка до 10 см длины, 1.5-3 см толщины, клубневидная, сначала плотная, позднее рыхлая, полая. От прикосновения синеет. Синяк съедобен, относится ко второй категории.

Употребляется этот гриб варёным, сушёным и маринованным.

10 лучших ресурсов по теме: Гриб синяк

  1. гриб. Про синяк - Энциклопедия грибов

    Синяк. Рубрики: С • Съедобные грибы ... Шляпка: молодой гриб имеет выпуклую форму, затем становится плоским беловатым или буровато- желтого ...
  2. Картинки по запросу Гриб синяк - съедобный

     border= border= border= border=
  3. Синяк (Гиропорус синеющий) Съедобные грибы, лесные ягоды ...

    Съедобный. Синяк (Giroporus cyanescens) - редкий гриб в корзинке грибника и даже занесён в Красную книгу. Название своё гриб получил из-за ...
  4. Синяк. ГРИБНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. Определитель грибов

    Определитель грибов. Синяк Фото, описание, кулинарные советы ... Хотя съедобные грибы и вкусные, все-таки они требуют хорошего пищеварения; ...
  5. Белый гриб-боровик. Описание. Фото. Гриб синяк, желчный ...

    Боровик – самый вкусный и самый ценный по своим питательным качествам съедобный гриб. Он имеет твёрдую белую ароматную мякоть, на вкус ...
  6. Гриб синяк | Гиропорус синеющий | Грибы съедобные фото и ...

    Описание: Гиропорус синеющий по народному - синяк. Съедобный гриб, у нас почти не собирают, пугает посинение на срезе или изломе.
  7. Ответы@Mail.Ru: Лесной аватар- гриб синяк. Вы такие едите?

    Гриб синяк съедобен, второй категории. Вкусовые качества хорошие, его можно использовать вареным, сушеным и http://www.mkgs.ru/grib-sinyak.php
  8. Синяк. - Съедобные грибы - Описание грибов - Грибные блюда

    5 май 2010 ... Одним из ярких, в прямом смысле, представителей семейства болетовых грибов является синяк. Гриб получил такое название за ...
  9. Гриб синяк - съедобный трубчатый гриб 2 категорииallmushrooms

    Синяк так же имеет и другие местные названия: подорешник, синик, синюк, красик и даже глухой боровик. По виду очень похож на белый гриб. Так же ...
  10. Съедобный гриб » infofishing.ru

    Дождевик гигантский - гриб съедобный в молодом возрасте, IV категории. .... Гриб синяк съедобен, II катГриб синяк съедобен, II категории.

Категория: Съедобные грибы.