Гриб спарассис - съедобный

Спарассис курчавый

Спарассис курчавый / Sparassis crispa

Спарассис курчавый (грибная капуста)

Гриб спарассис курчавый имеет огромное количество названий в народе - это и грибная капуста, и гриб-баран, и заячья капуста и прочее. Этот гриб вполне съедобный. Он состоит из ножки, которая глубоко уходит в землю и большого количества извивистых ветвей, которые образуют круглое тело, похожее на капусту. Поэтому его так и прозвали.

Ножка этого гриба короткая, достаточно толстая, в диаметре может достигать пяти сантиметров. В длину она может достигать от двенадцати до пятнадцати сантиметров, но из-за обилия этих самых курчавых веток ее не видно. Молодой гриб имеет ножку светло-желтого оттенка, с возрастом она темнеет, а к старости вообще становится черной.  Высота этого гриба достигает двадцати сантиметров, не выше, а в диаметре он может разрастись до 65 сантиметров, вес таких грибов составляет от семи, до десяти килограмм.

Лопасти спарассиса, обычно, вырастают до трех сантиметров в ширину и один в толщину. Кудряшки молодого гриба белые, с возрастом они начинают темнеть начиная от края. Мякоть молодого гриба хрупкая, со специфическим ароматом.

С возрастом запах не меняется, а мякоть становится более упругой. Наткнуться на этот гриб можно с августа по октябрь.



Спарассис курчавый, грибная капуста (Sparassis crispa)



Спарассис курчавый, грибная капуста Sparassis crispa

Плодовое тело

Ветви плотные, на концах курчавятся. Мякоть беловатая, восковид-ная, со специфическим вкусом и запахом.

Сезон и место

Растет летом и осенью преимущественно под соснами.

Сходство

Если точно помнить, где растет этот гриб, его не спутаешь ни с чем.

Оценка

10 лучших статей на тему: Гриб спарассис

  1. Картинки по запросу Гриб спарассис - съедобный

     border= border= border= border=
  2. Спарассис курчавый — Википедия

    Спара́ссис курча́вый, или Спарассис кудря́вый (лат. Sparassis crispa) — вид съедобных грибов из рода Спарассис семейства Спарассовые. Паразит ...
  3. Грибная капуста Sparassis crispa, она же спарассис курчавый

    Грибная капуста Sparassis crispa, она же спарассис курчавый - съедобный гриб и одновременно с тем опасный паразит деревьев, заставляющий их ...
  4. Гриб спарассис курчавый или грибная капуста, как выглядит и где ...

    Съедобный гриб Спарассис курчавый, грибная капуста или Спарассис кудрявый (лат. Sparassis crispa) — гриб, который занесенный в Красную книгу ...
  5. Спарассис курчавый (грибная капуста) - описание, фото гриба

    Этот гриб вполне съедобный. Он состоит из ножки, которая глубоко уходит в землю и большого количества извивистых ветвей, которые образуют ...
  6. Энциклопедия грибов > Спарассис курчавый (Грибная капуста)

    Если точно помнить, где растет этот гриб, его не спутаешь ни с чем. Оценка: Гриб съедобный и вкусный. Тщательно чистить! Старые грибы могут быть ...
  7. Энциклопедия грибов > Спарассис

    Рубрики: С, Съедобные грибы. Спарассис курчавый (Sparassis crispa) Другие названия: Грибная капуста Боровая капуста Заячья капуста Дрягель ...
  8. Грибная капуста (гриб спарассис курчавый) - 5 Лепестков

    Часто его называют гриб заячья капуста, грибное счастье или спарассис ... Съедобный в молодом возрасте гриб с хорошими вкусовыми качествами, ...
  9. Гриб-капуста. Спарассис курчавый. Съедобен. Целителен ...

    Если я даже и определю, что этот гриб съедобен, есть не стану. ... Sparassis crispa) — вид съедобных грибов из рода Спарассис семейства ...
  10. Ответы@Mail.Ru: Спарассис . Что это за гриб? Съедобный?

    Спарассис курчавый, или грибная капуста, или гриб-баран, или грибное счастье – Sparassis crispa (Fr.) Fr., или Clavaria crispa, или Manina crispa, или ...

Категория: Съедобные грибы.